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7. Treffen der Bürgerinitiative - Kooperationsüberlegungen mit Alter Zimmerei in Entringen


Unser heutiger Termin stand im Zeichen der Ergebnisse der ersten Gespräche der BI mit Herrn Kolb von Schmackes Lebensmitteln - vielen bekannt von der Alten Zimmerei in Entringen,


Herr Kolb hat uns ein Provisionsmodell für den Verkauf von Teilen seines Artikelportfolios aus seinen Läden angeboten. Die Idee dabei ist, an (zu Anfang) zwei Tagen in der Woche (Mittwoch und Freitags) jeweils vormittags eine Art Pop-up Store in der ehemaligen Bäckerei zu starten. Herr Kolb stellt dabei die Waren (Obst/Gemüse, Milch/Butter/Sahne/Joghurt sowie Dauerwaren) zur Verfügung. Die BI sorgt für die Miete und das Verkaufspersonal und erhält dafür eine fest vereinbarten Provsionssatz für verkaufte Waren. Einkauf und Warenrisiko liegt weitgehend bei Schmackes Lebensmittel. Diese bringen die Ware und holen nach Ende der Verkaufszeit verderbliche Waren auch wieder ab.

Aktuell arbeiten wir an der Detailskalkulation dieses Vorschlags und den rechtlichen und organisatorischen Rahmenbedingungen.

Für die BI bedeutet dies, die Aktivitäten ggf. in einer Genossenschaft oder eine UG (haftungsbeschränkt) zu überführen und als eigene juristische Person aufzutreten. Dieser Schritt bedarf der genauen Planung - diese soll beim nächsten Termin Ende August detailliert vorgestellt werden.

Unabhängig davon, welche Alternative nun zum Erfolg führt (beide lassen sich auch kombinieren), wollen wir unsere Mitbürger in Kayh wieder direkt über die Aktivitäten der BI informieren und auch für die zukünftige Unterstützung werben. Dazu planen wir nach den Ferien einen Info-tag am Samstag, 17.09.2022 ab 10:00 Uhr auf dem Kelterplatz.

Was suchen wir konkret?

- Unterstützer in Form von Handwerkern für eine Ladenrenovierung

- Sponsoren :-) - wer braucht die nicht?!

- Verkäufer*innen auf 450,- EURO Basis (für beide Varianten, also auch Tante-M)

- Flächen, Grundstücke für den Laden - die ehemalige Backstube ist eine etwas zu kleine Alternative.


Wenn Sie uns dabei unterstützen können/wollen, melden Sie sich gerne vorab bei uns oder am 17.09.2022 ab 10:00 Uhr an unseren Info-Ständen. Wir erklären Ihnen unsere Ideen und Planungen gerne im persönlichen Gespräch und freuen uns auf Ihr Feedback.


i.A. Heiko Voigt.

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